距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员8255:好评
酒店环境还不错!设施也蛮新!楼层较高,站着房间里可以俯瞰看周边景色,离解放碑不多远,交通挺方便的!就是那天去的时候门口正在装修,找有点难找…
会员8959:好评
从未哪次出行是事先没有预订酒店的,来重庆之前是大致阅览过,这个酒店做了收藏。到达后还是决定选择他家,事实证明我的选择没错。 地理位置很不错,“新华日报”旧址对面,靠近解放碑,个人觉得步行前往是可以的,因为是下坡行走不吃力。当然酒店门口就有公交车,就可以2块搞定。 酒店是今年刚开业的,所以各方面都是全新且无异味,电梯的高科技让人耳目一新且感觉方便。,虽然距离嘉陵江有一点距离,但是从房间望出去还是可以清晰的看到江水,无奈这几天能见度低,不然景色更优美。 特别感谢客房工作人员帅哥,查房的时候看到我落下的手机,立即通知前台,幸好我还没离开,十分感激,有机会再来还是会选择这里。
会员8763:好评
在重庆玩了三天,一直住这酒店,总体来说很有特色酒店,位置离解放碑很近,走路过去五六分钟,出行玩耍交通很方便,吃的东西也很多。酒店大堂在44楼,第一次去稍微有点难找,不过前台还是挺热情,介绍各种出游路线和好吃的地方,对于吃货来讲到重庆这是最大的目的,房间很高,住在57楼,高到没东西能阻挡视线,美中不足的是这几天重庆雾很大,早上基本看不见,也是一个遗憾,不过夜景确实很好,两江交汇。早餐了,确实比较简单,需要多加改善,但餐厅环境确实不错!相对价格来说个人觉得性价比还是不错了,很有特点的一个酒店,下次来重庆玩还会选择这家!