据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8255：好评
酒店环境还不错！设施也蛮新！楼层较高，站着房间里可以俯瞰看周边景色，离解放碑不多远，交通挺方便的！就是那天去的时候门口正在装修，找有点难找…
会员8959：好评
从未哪次出行是事先没有预订酒店的，来重庆之前是大致阅览过，这个酒店做了收藏。到达后还是决定选择他家，事实证明我的选择没错。 地理位置很不错，“新华日报”旧址对面，靠近解放碑，个人觉得步行前往是可以的，因为是下坡行走不吃力。当然酒店门口就有公交车，就可以2块搞定。 酒店是今年刚开业的，所以各方面都是全新且无异味，电梯的高科技让人耳目一新且感觉方便。，虽然距离嘉陵江有一点距离，但是从房间望出去还是可以清晰的看到江水，无奈这几天能见度低，不然景色更优美。 特别感谢客房工作人员帅哥，查房的时候看到我落下的手机，立即通知前台，幸好我还没离开，十分感激，有机会再来还是会选择这里。
会员8763：好评
在重庆玩了三天，一直住这酒店，总体来说很有特色酒店，位置离解放碑很近，走路过去五六分钟，出行玩耍交通很方便，吃的东西也很多。酒店大堂在44楼，第一次去稍微有点难找，不过前台还是挺热情，介绍各种出游路线和好吃的地方，对于吃货来讲到重庆这是最大的目的，房间很高，住在57楼，高到没东西能阻挡视线，美中不足的是这几天重庆雾很大，早上基本看不见，也是一个遗憾，不过夜景确实很好，两江交汇。早餐了，确实比较简单，需要多加改善，但餐厅环境确实不错!相对价格来说个人觉得性价比还是不错了，很有特点的一个酒店，下次来重庆玩还会选择这家!